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『そば処 そば石』のけんちんそば@ひたちなか市

けんちんそばが好きで秋~冬はたまに食べるのですが、ここのけんちんもなかなか好きです。
ひたちなか市三反田の『そば処 そば石
sobaishi_kentin.jpg
ここのけんちんは麺が多め、具は少なめ。つゆあっさりしています。
葱は青い部分を斜めにカットしてあって、干ししいたけの風味もきいています。
田舎風のごつごつ、つゆ濃い目もいいですが、こういうのも好きです。

sobaishi_noren.jpg

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2010.04.11 | Comments(0) | Trackback(0) | 【茨城の蕎麦・うどん】

『そば処一色』のけんちんそば@水戸市

ちょっと前に行ったお店です。
水戸インターのそばにある、老舗です。

水戸の歴代の梅娘の写真が飾ってあるのが壮観です。太い柱が存在感があり古い建屋で趣があります。
全体に年配の方が多く、常連が多いようです。

この季節、私はよくそば屋さんに行くとけんちんを頼みます。
ここのけんちんは中々特徴がありました。
kentin_isshiki.jpg

具がごっつい。大きくカットされています。大根や人参、サトイモ。ダイナミックです。
こだわりのそば粉を使ったコシのある麺。ホカホカに温まりました。
個人的には、もうちょっと具が小さめ、汁多めの方が好きです。

天ざるそば、天ぷらそばや、納豆そばが有名のようです。
今度はそっちに食べてみたいと思いました。

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2010.02.16 | Comments(0) | Trackback(0) | 【茨城の蕎麦・うどん】

そば処 心助@ひたちなか市

ひたちなかにある『そば処 心助』にいってまいりました。
soba_shinsuke.jpg

初めて行ったのですが、親子丼とそばのセットを注文。そばは半人前といった量です。
shinsuke_1.jpg
面白い容器に出てきました。

親子丼はこんな感じ
shinske_oyako.jpg
甘めの出汁に青海苔が振りかけられています。
そばもやや甘めに感じました。かまぼことノリが浮いていました。
思ったより量があって満足でしたが、この日は隣の男性がどんどかタバコを吸っていたもんで、
残念でした。

最近は禁煙のところも増えましたが、まだまだとなりでタバコを吸われて、損をしたような気分になることがあります。

次に行ったときは、タバコを隣で吸われないで、食べたいもんです。

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『そば処 心助』
〒312-0018
茨城県ひたちなか市笹野町2-3179-2
電話:029-272-9162

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2009.10.25 | Comments(1) | Trackback(0) | 【茨城の蕎麦・うどん】

阿字ヶ浦の帰りにお気に入りのうどん屋

目立たないお店ですが、個人的にお気に入りのうどん屋さんです。
ヤマサ製麺という、打ちたてのうどんを出しているお店です。
yamasa_seimen_gaikan.jpg

はなまるうどんのようにセルフで、天ぷらなどを選んでいくスタイルです。

このお店も元々製麺屋さんなんでしょう。
その場で売ったうどんを提供して、リーズナブルです。
私は冷やしたぬきの2玉とこんぶおにぎり。500円ちょっとです。嬉しいですね。
yamasa_seimen_hiyashitanuki.jpg

yamasa_seimen_hiyashitanuki_2.jpg

太めの麺です。そんなにコシは強くないんですが、滑らかなの喉越し。
昔はコシの強い麺を有難がっていたのですが、最近は、こういうのもうまいなあと思います。
天かすはサクサクでまいうです。

常連が多いようで、繁盛してました。
みな2玉を頼みます。2玉でも通常の大盛りではありません。
冷やしのほか肉うどんやカレーうどん、天ぷらもかきあげやいサツマイモやエビなどがありました。

お店の方もフレンドリーだし、美味しいしで、
長く通うなら、こういうお店がいいですねえ~。

グリーンヒル
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2009.08.14 | Comments(0) | Trackback(0) | 【茨城の蕎麦・うどん】

『手打ち蕎麦 長寿庵』の親子丼セット@那珂市

県民の森の帰り。久しぶりに子どもと一緒に蕎麦を食べにいきました。
那珂市後台の『長寿庵』。
tyoujyuan_kanban.jpg
私は、親子丼セット、確か1,000円ぐらいを注文しました。
ちょい小さめの親子丼と冷たいお蕎麦、麺はうどん・そば、冷たい/温かい
を選択できます。
tyoujyunan_oyakodon.jpg

tyoujyuan_soba.jpg

お店はこじんまりとしていて、ほとんど満員でした。
少ない店員さんでまわしているのでしょうか、料理が出てくるまで、ちょっと時間がかかりました。
一人で来ている分には、問題ないのですが、小さい子どもを連れてくると、結構面倒くさいです。
大きな声で「あ~あ、お腹減ったなあ」「まだ、来ないこないのかな!」とか言うので・・。

私はドラゴンボールのコミックを読んでいたので、そんなに時間は感じませんでした。
20冊ぐらい置いてあったので、団塊ジュニア世代には嬉しいです!

蕎麦はやや平たく太めで、私の好み。
親子丼の露はやや甘めでした。
メニューも工夫をしたものがあって、活気が感じられました。

長寿庵
茨城県那珂市後台3134-19
029-295-3753


グリーンヒル
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2009.08.03 | Comments(1) | Trackback(0) | 【茨城の蕎麦・うどん】

そば処甚太郎の『つけけんちんそば』@ひたちなか市

いきつけのお蕎麦屋さんです。
この間、初めて「つけけんちんそば」を食べました。
jintaou_tuke_kenchin.jpg

jintarou_tuke_kenchin_shiur.jpg

そばにつけ汁が温かいけんちん汁になっています。ご当地のそばのようです。
急に暑くなってきたのでホットなスープはきついけど、冷たいそばだけでは物足りない・・
なんて方にはよさそうです。

茨城の中央地区には、ラーメンでは「スタミナ」
そばでは@「つけけんちん」というオリジナルがあるようです。
昔は、なんとも思わなかったのですが、今は良かったと思います。

グリーンヒル
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2009.07.16 | Comments(2) | Trackback(0) | 【茨城の蕎麦・うどん】

『& kitchen』のちゃんこうどん@ひたちなか市

ここのところ、週末の天気がいまいちです。雨
こんな休日は、つい屋根つきの駐車場がある、ひたちなかのファッションクルーズにはよく来てしまいます。
今回は二階のフードコートにいまさらなんですが、行きました。

ここは『& kitchen』という名前でいろんなお店が入っています。
開放的で清潔感があるつくりです。個人的には大学の学食を思い出しました。
kitchen_1.jpg

べたにここでちゃんこうどんを食べるのは、何となくいやだったのですが、
いろいろ眺めてみて、やっぱり美味しそうだったのでちゃんこうどんを注文しました。

kitchen_tyanko.jpg


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2009.06.01 | Comments(2) | Trackback(0) | 【茨城の蕎麦・うどん】

『そば処甚太郎』のてんぷらそば@ひたちなか市

わりと定番化してるお蕎麦屋さんです。
地元ひたちなか、昭和通り沿いにあるお蕎麦屋さんです。

この日はてんぷらそ,ば、えび1本を食べました。
jinbei_tenpurasoba.jpg

お蕎麦屋さんのてんぷらって、なんか美味しいんですよね。
衣のつき方が、家庭で作るそれと違います。
花が開いたような感じにもみえます。

ここのお店は、そば粉は北海道のものを使ったいりしているようです。

常陸秋蕎麦という、ブランド化したそば粉を使わず、お店を成長させているあたり、尊敬に値します。

麺は不ぞろいな感じもあり、固めで私の好み。

えびの天ぷらの尾の部分は臭みを感じるときがあります。
エビかに類は死んでからどんどん、臭みがつくそうです。エビ天の尾の部分は特に臭みが出やすいです。ここの部分をかじってみると、使っているエビの鮮度が感じられます。

やっぱりお気に入りのお店です。


グリーンヒル
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2009.05.31 | Comments(1) | Trackback(0) | 【茨城の蕎麦・うどん】

『そば処 玄喜』のはぜとじそば@水戸市

水戸市の50号バイパスに抜ける道沿いにあります。
このすぐ近くに『めんや梟』や『葷菜(ろんさい)』にあります。

今回、初めて『そば処 玄喜』でお昼を食べました。

目立たないところにありますが、中々繁盛していました。
ぐるなび」にも掲載しているようです。レジのそばにチラシが置いてありました。

それによると、
「江戸前の濃い味に造ったせいろのつけ汁で、そばの旨み、香りが楽しめる店。」

私は「はぜとじそば」700円を食べました。
genki_hazetojisoba.jpg

大葉とはぜのてんぷら、そして卵とじ、のり、ねぎのそばです。
お蕎麦の麺が全体に短めで、量は多めに感じました。
てんぷらはさくさく!はぜは淡白だけど、上品な甘みがうま!


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2009.05.14 | Comments(0) | Trackback(0) | 【茨城の蕎麦・うどん】

『田舎そば』のけんちんそば@水戸市東前

水戸市から大洗に向かう51号沿いにある『田舎そば』は、たまに行きたくなるお店です。

この日も、たくさんのおじさんおばさんで、繁盛していました。

このシーズン、けんちんばかり食べているグリーンヒルですが、この日もけんちんを頼んでしまいました。
inakasoba_kenchin1.jpg

汁ものの蕎麦でも、「あ~そば食ってるなあ」と思える麺です。
しっとり煮られた野菜たちと、ほんのりごま油、そばの香りと甘み。

けんちんってぶれが少ないメニューですなあ。
でも、いろいろ食べてみると、案外違いがありますね。
出汁も違うし、野菜への汁の侵食度合いも違います。
個人的にはいもがらが入っているのが好きです。

詳しくないので知りたいのですが、ほかの県や地域でもけんちんそばというのは、
こういうもんなのでしょうか。
そば粉も、産地によって違うんでしょうね。

こんな感じで、だんだんと蕎麦にはまっていくんでしょうなあ。

グリーンヒル
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2009.04.02 | Comments(6) | Trackback(0) | 【茨城の蕎麦・うどん】

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プロフィール

グリーンヒル

Author:グリーンヒル
【グリーンヒル】
勝田出身→大阪→ひたちなかのアラウンド35。二児のパパ。仕事に育児にてんやわんや。高校時代はハードロックバンドでギターを担当。茨城はもちろんラーメン、サッカー、競馬も大好き。自然や寺などにも興味を持ち始め、急激におっさん化が進む。

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