観味酒音 『観成』塩ラーメン＠古河市
一度行ってみたのですが、開いていなくて食べられなかったお店です。
分かりにくい場所にありますが、こんな外観です。
頼んだのは、チャーシューが二枚入っている塩ラーメン！
あっさりと上品なんですが、コクがあって、鶏などいろいろな材料の味わいが幾重にも絡み合っている感じ。
「うまい！」
スープも、私にしては珍しく全部飲んでしまいました。
この日はカウンターに座ったのですが、店主といろいろお話ができました。ランキング参加中！「ポチっ」をお願いします！
麺は、ストレートでちょうどいいゆで加減。スープに合っていると思いました。
こんなラーメンを作っているお店は、夜の部も美味しいんだろうなあ、と思いました。
さて、この日は店主と少し話をすることができました。
なんでも、
ラーメンを食べ歩いている人がよく来るようで、ライターやブロガーなども多いそうですが、
中には悪意を感じる人もいるそうです。
また、ラーメンが材料や気候?温度などで味が変わってしまう繊細な食べ物であるという話も聞けて、素人には「へえ〜」と感心することが多々ありました。
帰り際には、
「また寄って下さい」「気をつけて帰ってください」
という言葉。
いろいろなラーメンがあって、
いろいろな人が一生懸命作っているんだなあ
と改めて感じたのでした。
グリーンヒル
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観味酒音 『観成』
〒306-0222
茨城県古河市釈迦三、一〇三
�筺�0280-92-7539
2007.10.12 | Comments(0) | Trackback(0) | 【茨城のラーメン】いばらきR30が実食！
