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ひたちなか唯一の醤油醸造元『黒澤醤油店』

木桶に一年かけて熟成させる天然醸造醤油の蔵元が、ひたちなかにあったんですね~。
ひたちなか歴そこそこ(!?)の私も最近知りました。

そのお店、ひたちなか市馬渡の『黒澤醤油店』に足を運びました。

ジモティーでもあまり通らない道なので、分かりにくいところなんですが、お店は非常に素敵です。
創業当時からの蔵をお客様への商品受け渡し場所・憩いの場所に改装されたそうです。

中には、蔵元直売の商品のほか
kurosawa1.jpg


蔵に残っていたむかーしのラベルも展示されています。
これがレトロで素敵!
kurosawa4.jpg

kurosawa3.jpg

明治38年(1905年)創業というので、100年以上の歴史!

平成17年には、「さいしこみしょうゆ」というお醤油が、全国醤油品評会(日本醤油協会主催)で優秀賞に選ばれたそうですキラ
kuroswa2.jpg


スマートで背が高く、颯爽とオリジナルTシャツを着こなす若旦那が格好いい!
お話を少しさせていただいたのですが、いなせです。絵文字名を入力してください

昔は、たくさん醤油を作っているところがあったそうですが、近年、どんどんやめてしまうところが多く、ひたちなか・水戸の辺りではではココしかないそうです。
しかし、こんなに長く続けていくのは、すごいことです。地元に、こういうお店があるのは誇らしいことです。上

私は、オーソドックスな醤油とダシ入り醤油を購入
kurosawa5.jpg

二つで700円しないくらいです。
やっぱり何にかけても上手いですね。
ダシ巻き卵をダシ入り醤油を使ったら、「あ~うま!」sc03でした。

最近、贈答品を「今回は何にしよう」なんて迷うことが増えたんですが、いいものを見つけました。→贈答品案内

グリーンヒル
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kurosawa_iriguti.jpg

有限会社 黒澤醤油店
住所:〒312-0012 茨城県ひたちなか市馬渡1260
電話:029-272-3776
FAX:029-275-4041
E-mail:kurosawa@fujini-shouyu.co.jp

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2007.10.17 | Comments(2) | Trackback(0) | ひたちなか市

コメント

ひたちなか市にも醤油工場あったのですか知りませんでした!
神栖の隣町の銚子にヤマサとヒゲタの工場があるので他の地域は意識していませんでした。勉強不足ですね…。

2007-10-17 水 14:15:35 | URL | せいパパ #- [ 編集]

せいパパさんへ

こんばんは!私も知りませんでした。昨晩もここのお醤油を使った煮物を食べましたが、ひとあじ違いますね。
なるほど、そんな大手の工場があるんですね。茨城だと、県内だと土浦の柴沼醤油さんがあって、一番大きいんじゃないでしょうか。

2007-10-18 木 19:32:38 | URL | グリーンヒル #- [ 編集]

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【グリーンヒル】
勝田出身→大阪→ひたちなかのアラウンド35。二児のパパ。仕事に育児にてんやわんや。高校時代はハードロックバンドでギターを担当。茨城はもちろんラーメン、サッカー、競馬も大好き。自然や寺などにも興味を持ち始め、急激におっさん化が進む。

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