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うしおだしらあめん@水戸市 『旭川らあめん ひでまる』

二回目の来店ですが、ブログに記すのは初です。
茨城ではあまり見かけない旭川ラーメンです。
hidemaru_ushio.jpg

「うしおだしらあめん」(700円)というのを食べて見ました。

魚介系のたれが効いていて、私は好きです。
汁がトロっとてしいて、独特のこげの苦味があります。

「これは、この辺ではないなあ」という味。

細くて、縮れがある麺。加水率が低めなので、とろっとしたスープに絡みあいます。
men_ushiodsashi.jpg

湯きりを丹念にしていたのが印象的でした。

周りを見ると、満席絵文字名を入力してください
私は好きですが、こういうラーメンも水戸の人たちが受け入れている、というのが意外でした。

県内でいろいろな特徴のあるラーメンが食べられるのは嬉しいですね嬉
和歌山ラーメンなんかも、食べてみたいですなあ・・。

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テーマ:茨城 - ジャンル:地域情報

2008.01.30 | Comments(4) | Trackback(0) | 茨城のラーメン

コメント

こんばんは、美味しそうなラーメンですね。
うしおだしらあめんとは珍しいですが、旭川と言えば醤油ラーメンですね。
店名は忘れましたが、旭川で食したことがあります。
魚介系は私も大好きなので、機会があれば行ってみたいです。

2008-01-30 水 18:43:41 | URL | たかさん #- [ 編集]

たかさんへ

機会があれば行ってみてください!。そんなに強い魚介系ではないとおもいます。
麺とのからみぐあい、この辺りでは、珍しいんじゃないでしょうか。

2008-02-01 金 20:02:21 | URL | グリーンヒル #- [ 編集]

こんばんは

私はここはダメでした。
でも、一回(一種類)食べただけでは、分からないとも思っているので、もう一度行ってみようと思ってます。

2008-02-01 金 22:11:38 | URL | igozuki #- [ 編集]

igozukiさんへ

そうですかあ~。私も一回目の時はそんな感じでした。二回目で「あれっ」て感じましたんです。なんでですかねえ。そういうことってあるんですよねえ。

2008-02-04 月 20:05:31 | URL | グリーンヒル #- [ 編集]

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Author:グリーンヒル
【グリーンヒル】
勝田出身→大阪→ひたちなかのアラウンド35。二児のパパ。仕事に育児にてんやわんや。高校時代はハードロックバンドでギターを担当。茨城はもちろんラーメン、サッカー、競馬も大好き。自然や寺などにも興味を持ち始め、急激におっさん化が進む。

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