土浦ラーメン白しょうゆ味@つくば店
またまた食べ物になってしまいました。
土浦ラーメンのつくば店に行ってきました。
初めて、白しょうゆ味を食べてみました。
お品書きにあった説明によると・・・・
魚介料理に使われる白醤油をベースに、
いしる(いか等で作った醤油)とブレンドかつおぶし、昆布をふんだんに使っているそうです。
なるほど、なかなか特徴的です。
こんぶはトッピングにも入っているので、ひとくち目は、関西風のお汁って印象もありますが、
日本人受けしそうな、なんともいえないコクも。さっぱりの中に余韻があります。
味玉もうまい!
水戸地区にも出店してほしいお店です。
グリーンヒル
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2008.05.21 | Comments(4) | Trackback(0) | 【茨城のラーメン】いばらきR30が実食!
