『土佐ジローラーメン はりまや』地鶏そば＠古河市
いつの間にか、ラーメンのカテゴリの記事が100を超えていました。
二人で書いてますが、まあ、いろいろ食べてきたんだなあ・・と思います。
でも、飽きないんですね、ラーメンは！不思議な食べ物です。
今回は仕事で古河に行ったので、土佐ジローラーメン はりまやに行ってきました。
地鶏ラーメン研究会 【ねぎ大将 阿波家】→以前の記事
は行ったことがあるのですが、ここは初めてでした。
平日の昼時、ちょっと早めだったためか、あまりお客さんはいませんでした。
外観をみると、土佐ジローという地鶏やいい小麦を使うなど、材料にこだわっているようですね。
お品書きの一番上に書いてある地鶏そばの塩味（700円）を注文しました。
チャーシュー以外にも、地鶏と思われる鶏肉も入っています。あと味玉。
うっすら、鶏の油らしきものが浮いています。
ここのスープは初めての感じですね。
なんかラーメンぽくないスープだと思いました。上品です。
あと、本を読むと麺にワインを使っていると書いてありましたが、その風味をじんわり感じられます。
麺は
白っぽくて、ストレートの麺。
それぞれに美味しいんですが、ラーメンとしては？っと思いました。
阿波家の方が好みでした。
グリーンヒル
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2008.08.08 | Comments(4) | Trackback(0) | 【茨城のラーメン】いばらきR30が実食！
