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『そば処 玄喜』のはぜとじそば@水戸市

水戸市の50号バイパスに抜ける道沿いにあります。
このすぐ近くに『めんや梟』や『葷菜(ろんさい)』にあります。

今回、初めて『そば処 玄喜』でお昼を食べました。

目立たないところにありますが、中々繁盛していました。
ぐるなび」にも掲載しているようです。レジのそばにチラシが置いてありました。

それによると、
「江戸前の濃い味に造ったせいろのつけ汁で、そばの旨み、香りが楽しめる店。」

私は「はぜとじそば」700円を食べました。
genki_hazetojisoba.jpg

大葉とはぜのてんぷら、そして卵とじ、のり、ねぎのそばです。
お蕎麦の麺が全体に短めで、量は多めに感じました。
てんぷらはさくさく!はぜは淡白だけど、上品な甘みがうま!


量もお味も、満足しました。また来ようかな、と思えるお店です。

しかし禁煙ではないので、タバコをすわない人には気になるかも・・。
かくいう私も、2006年までスモーカーだったのに、お昼を食べる時、周りの喫煙者が気になります。
損した気分になります。

一方、目の前に視点を移すと、70過ぎに見える老夫婦がお二人でおそばを食べていました。
蕎麦はお年寄りでも、外食できるのでいいですね。

テーブルが豪華な気の机なのですが、少し高さがあり、老人には高そうでした。
また、お蕎麦もお二人とも残していました。
お年寄りには多めなのでしょう。味の問題ではないと思いました。
私には居心地のいい空間、麺の量も適量でしたが。

今後、こうしたお年寄りはどんどん、増えるでしょうから、
お蕎麦屋さんのは特に、テーブルの高さや麺や油の量など、マイナーチェンジをしていく必要があるのでしょう。

そんなことを考えさせられたランチでした。

グリーンヒル
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テーマ:茨城県 - ジャンル:地域情報

2009.05.14 | Comments(0) | Trackback(0) | 【茨城の蕎麦・うどん】

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【グリーンヒル】
勝田出身→大阪→ひたちなかのアラウンド35。二児のパパ。仕事に育児にてんやわんや。高校時代はハードロックバンドでギターを担当。茨城はもちろんラーメン、サッカー、競馬も大好き。自然や寺などにも興味を持ち始め、急激におっさん化が進む。

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